10 métiers qui recrutent en Nouvelle-Aquitaine en 2025 (et comment se former rapidement)

Le marché du travail en Nouvelle-Aquitaine est en pleine effervescence ! Alors que nous approchons de 2025, la région confirme son dynamisme économique, mais fait face à un défi majeur : une pénurie de talents dans des secteurs clés. Pour vous, c'est une opportunité en or. Ces "métiers en tension" sont des portes d'entrée vers un emploi stable, bien rémunéré et avec des perspectives d'évolution rapides.

Vous cherchez à vous reconvertir, à trouver votre premier emploi ou simplement à donner un nouvel élan à votre carrière ? Ce guide est fait pour vous. Nous avons analysé les besoins des entreprises locales pour vous présenter le top 10 des métiers qui recrutent le plus en Nouvelle-Aquitaine, et surtout, les filières de formation courtes pour y accéder.

Qu'est-ce qu'un "métier en tension" ?

Un métier est dit "en tension" lorsque le nombre d'offres d'emploi publiées par les entreprises est supérieur au nombre de candidats qualifiés disponibles. Les raisons sont multiples : départs à la retraite non remplacés, manque de formations adaptées, apparition de nouveaux besoins liés au numérique ou à la transition écologique. Pour les chercheurs d'emploi, cette situation est un avantage considérable :

• Insertion rapide : Les employeurs peinent à recruter, vous avez donc plus de chances de décrocher un poste rapidement.

• Pouvoir de négociation : La rareté de votre profil vous met en position de force pour négocier votre salaire et vos conditions de travail.

• Sécurité de l'emploi : La demande est forte et durable, garantissant une meilleure stabilité professionnelle.

Tableau Récapitulatif : Les métiers en un coup d'œil

Pour vous donner une vision d'ensemble, voici un résumé des métiers présentés, avec les salaires et la durée de formation indicative.

Le Top 10 des métiers en tension en Nouvelle-Aquitaine pour 2025

1. Aide-Soignant(e) / Accompagnant Éducatif et Social (AES)

Le secteur de la santé et de l'aide à la personne est le premier recruteur de la région. Avec le vieillissement de la population, les besoins sont immenses et constants, que ce soit en EHPAD, en hôpital ou à domicile.

• Missions principales : Accompagner les personnes fragilisées dans les gestes de la vie quotidienne, assurer leur bien-être et leur confort, collaborer avec l'équipe médicale.

• Salaire moyen débutant : Environ 1 800 € brut mensuel.

• Comment se former rapidement : Le Diplôme d'État d'Aide-Soignant (DEAS) ou le Diplôme d'État d'Accompagnant Éducatif et Social (DEAES) sont accessibles en 10 à 12 mois, souvent en alternance. De nombreux instituts (IFAS) sont répartis sur tout le territoire.

2. Développeur Web / Data Analyst

Bordeaux, mais aussi Niort (capitale de l'assurance) et La Rochelle, sont des pôles majeurs de la "French Tech". La transformation numérique de toutes les entreprises crée une demande explosive pour les profils techniques capables de créer des sites, des applications et d'analyser les données.

[Image d'une développeuse web travaillant sur deux écrans affichant des lignes de code et des graphiques de données]

• Missions principales : Concevoir et développer des solutions informatiques, gérer des bases de données, créer des tableaux de bord pour aider à la décision.

• Salaire moyen débutant : Entre 2 800 € et 3 500 € brut mensuel.

• Comment se former rapidement : Les bootcamps (formations intensives de 3 à 6 mois) sont très efficaces. Des écoles comme Le Wagon ou Wild Code School à Bordeaux proposent des cursus reconnus. Un Titre Professionnel (TP) Développeur web et web

  mobile (niveau Bac+2) peut aussi s'obtenir en moins d'un an.

3. Technicien(ne) de Maintenance Industrielle

L'aéronautique, l'agroalimentaire, la pharmacie... Les fleurons industriels de la Nouvelle-Aquitaine tournent grâce à des machines complexes. Le technicien de maintenance est la personne clé qui garantit que tout fonctionne sans interruption.

• Missions principales : Prévenir les pannes, diagnostiquer et réparer les équipements, proposer des améliorations pour optimiser la production.

• Salaire moyen débutant : Environ 2 200 € brut mensuel.

• Comment se former rapidement : Un BTS Maintenance des Systèmes ou un BUT Génie Industriel et Maintenance (GIM) sont les voies royales, souvent en alternance. Pour une reconversion, un Titre Professionnel Technicien de maintenance industrielle (9 mois) est une excellente option.

4. Ouvrier Qualifié du BTP (Maçon, Électricien, Plombier)

Le secteur du bâtiment et des travaux publics est en demande constante de main-d'œuvre qualifiée, que ce soit pour la construction neuve, la rénovation énergétique des bâtiments ou les grands chantiers d'infrastructure.

• Missions principales : Varient selon la spécialité : construire des murs, installer des circuits électriques, mettre en place des systèmes de plomberie et de chauffage.

• Salaire moyen débutant : Autour de 1 900 € brut, avec une forte évolution possible.

• Comment se former rapidement : Le CAP dans la spécialité visée (1 ou 2 ans) est la porte d'entrée. Pour les adultes, l'AFPA et les GRETA proposent des Titres Professionnels pour se qualifier en 6 à 8 mois. L'apprentissage est particulièrement développé dans ce secteur.

5. Cuisinier(e) / Serveur(se)

Région touristique et gastronomique par excellence, la Nouvelle-Aquitaine offre d'innombrables opportunités dans l'hôtellerie-restauration. La demande est forte, bien au-delà des emplois saisonniers sur la côte atlantique ou dans le Périgord.

• Missions principales : Préparer les plats, gérer les stocks et l'hygiène en cuisine ; accueillir les clients, prendre les commandes et assurer le service en salle.

• Salaire moyen débutant : SMIC hôtelier + pourboires, évolutif avec l'expérience.

• Comment se former rapidement : Un CAP Cuisine ou Commercialisation et Services en hôtel-café-restaurant est un excellent début. Des Certificats de Qualification Professionnelle (CQP) permettent de se spécialiser rapidement (ex: CQP Commis de cuisine).

6. Conducteur / Conductrice de Poids Lourd

Le transport routier est vital pour l'économie régionale. Face à une vague de départs en retraite, les entreprises de logistique peinent à trouver des chauffeurs pour assurer la livraison de marchandises.

• Missions principales : Conduire un véhicule lourd pour transporter des marchandises au niveau régional ou national, superviser le chargement/déchargement, gérer les documents de transport.

• Salaire moyen débutant : Environ 2 100 € brut mensuel + primes.

• Comment se former rapidement : La clé est l'obtention du permis C ou CE. La formation Titre Professionnel Conducteur du transport routier de marchandises sur porteur (environ 3 mois) inclut le passage du permis et la FIMO (Formation Initiale Minimale Obligatoire).

7. Ouvrier Viticole Qualifié

Du Bordelais au Cognac en passant par le Bergeracois, la viticulture est un pilier de l'économie locale. Le métier s'est modernisé et requiert des compétences techniques pour la taille, les traitements (souvent bio) et la conduite d'engins.

• Missions principales : Effectuer les travaux manuels de la vigne (taille, ébourgeonnage), conduire le tracteur, participer aux vendanges et aux travaux de chai.

• Salaire moyen débutant : Autour de 1 800 € brut mensuel.

• Comment se former rapidement : Un BPA (Brevet Professionnel Agricole) Travaux de la vigne et du vin ou un CS (Certificat de Spécialisation) Tracteurs et machines agricoles sont des formations courtes et très pratiques, souvent proposées par les lycées agricoles et les MFR.

8. Commercial / Technico-Commercial

Quelle que soit la conjoncture, les entreprises ont besoin de vendre. Les profils capables de combiner des compétences techniques et des aptitudes à la négociation sont particulièrement recherchés.

• Missions principales : Développer un portefeuille de clients, analyser leurs besoins, proposer des solutions adaptées, négocier les contrats et assurer le suivi.

• Salaire moyen débutant : 2 000 € à 2 500 € brut mensuel (fixe + variable).

• Comment se former rapidement : Un BTS Négociation et Digitalisation de la Relation Client (NDRC) ou Conseil et Commercialisation de Solutions Techniques (CCST) en 1 an (pour les titulaires d'un Bac+2) ou un Titre Professionnel Négociateur Technico-Commercial (6 mois).

9. Technicien(ne) en Énergies Renouvelables

La transition écologique est en marche. La Nouvelle-Aquitaine, avec son fort ensoleillement et son potentiel éolien, est en pointe dans ce domaine. Il faut des techniciens pour installer et maintenir les panneaux solaires, les pompes à chaleur ou les éoliennes.

• Missions principales : Installer des équipements thermiques et/ou photovoltaïques, en assurer la maintenance, conseiller les clients sur les solutions d'efficacité énergétique.

• Salaire moyen débutant : Environ 2 000 € brut mensuel.

• Comment se former rapidement : Des formations spécialisées comme le Titre Professionnel Technicien d'installation en équipements de haute performance énergétique ou des certifications spécifiques proposées par l'AFPA sont accessibles en moins d'un an.

10. Gestionnaire de Paie

Toutes les entreprises, de la startup à la grande PME industrielle, ont besoin de comptables fiables. C'est un métier stable, peu délocalisable, et où les départs en retraite créent de nombreuses opportunités, notamment en cabinet d'expertise.

• Missions principales : Tenir les comptes de l'entreprise, réaliser les déclarations fiscales et sociales, établir les bulletins de paie et les bilans annuels.

• Salaire moyen débutant : Entre 2 100 € et 2 400 € brut mensuel.

• Comment se former rapidement : Pour une reconversion, le Titre Professionnel Gestionnaire comptable et fiscal (niveau Bac+2) ou Gestionnaire de paie sont parfaits et durent environ 8 mois. Ils permettent une insertion professionnelle très rapide.

Schéma : Les 4 étapes clés de votre reconversion

Se lancer dans une nouvelle carrière peut sembler intimidant. Voici un plan d'action simple pour structurer votre démarche.

ÉTAPE 1 : L'EXPLORATION
   |
   V
[Faire le point sur vos envies, vos compétences et les métiers qui recrutent]
   |
   V
ÉTAPE 2 : LA VALIDATION
   |
   V
[Confirmer votre choix via des enquêtes métier, des stages d'immersion (PMSMP)]
   |
   V
ÉTAPE 3 : LA FORMATION
   |
   V
[Choisir l'organisme et le financement (CPF, Pôle Emploi, Région...)]
   |
   V
ÉTAPE 4 : L'ACTION
   |
   V
[Mettre à jour CV & LinkedIn, postuler, préparer les entretiens]

Comment choisir la bonne formation ?

Face à la multitude d'options, il est parfois difficile de s'y retrouver. Ce tableau compare les principaux types de formations courtes.

📘 Liens externes recommandés

• 👉 France Travail – Métiers en tension 2025

• 👉 Trouver ma formation avec CMA

• 👉 Région Nouvelle-Aquitaine – Aides et financements

• 👉 France Compétences – Titres professionnels

Prêt(e) à sauter le pas ?

Le marché de l'emploi en Nouvelle-Aquitaine regorge d'opportunités pour celles et ceux qui sont prêts à se former. Ces 10 métiers ne sont qu'un aperçu des possibilités qui s'offrent à vous. La clé est de miser sur un secteur qui recrute et de choisir une formation courte et professionnalisante.

Vous vous sentez perdu face à ces choix ? Vous souhaitez valider votre projet professionnel ? C'est mon métier de vous accompagner. Contactez-moi pour un premier échange gratuit et construisons ensemble votre avenir en Nouvelle-Aquitaine.